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FOIRE DU LOROUX-BOTTEREAU ANNÉE 2011
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FOIRE DU LOROUX-BOTTEREAU
LES 12 ET 13 MARS 2011
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Concours organisés par le Comité de la Fête cantonale des vins
du Loroux-Bottereau et la Fédération patronale des boulangers/pâtissiers de Loire-Atlantique.
PALMARES
"Pain aromatique" :
1er prix
Steven Bonami, boulanger à Saint-Sébastien-sur-Loire
2ème prix
Olivier Thomas, boulangerie Fourny à Clisson
3ème prix
Janik Mace, boulangerie Aux Petits Pains à Petit-Mars
"Pain de tradition française" :
1er prix
Olivier Thomas, boulangerie Fourny à Clisson
2ème prix
Romain Mouille, boulangerie Picard à Geneston
3ème prix
Anthony Auger, boulangerie Borderon à Gorges
"Pain décoré" - catégorie "confirmés"
1er prix
Olivier Thomas, boulangerie Fourny à Clisson
2ème prix
Pascal Duval, boulangerie Fourny à Clisson
3ème prix
Jonathan Leclerc, boulangerie Airaud au Pouliguen
"Croissant au beurre"
1er prix
Mickaël Bauchet, boulangerie Vergne-Guilbaud à Saint-Sébastien-sur-Loire
2ème prix
Romain Mouille, boulangerie Picard à Geneston
3ème prix
Vincent Allais, boulangerie Aux Pains d'Amour à Nantes
"Brioche traditionnelle"
1er prix
Mickaël Bauchet, boulangerie Vergne-Guilbaud à Saint-Sébastien-sur-Loire
2ème prix
Julien Chiron, boulangerie Borderon à Gorges
3ème prix
Christian Moreau, boulanger au Landreau
"Brioche fantaisie"
1er prix
Mickaël Bauchet, boulangerie Vergne-Guilbaud à Saint-Sébastien-sur-Loire
2ème prix
Vincent Allais, boulangerie Aux Pain d'Amour à Nantes
3ème prix
Anthony Auger, boulangerie Borderon à Gorges
"Croquembouche" - niveau : "confirmés"
1er prix
Damien Pavageau, boulangerie Moreau au Landreau
2ème prix
Vincent Allais, boulangerie Aux Pain d'Amour à Nantes
3ème prix
Maxime Desfontaines, boulangerie Manceau au Loroux-Bottereau
"Chocolat "
1er prix
Mathieu Boudigou, boulangerie Nowak à Carquefou
2ème prix
Mickaël Bauchet, boulangerie Vergne-Guilbaud à Saint-Sébastien-sur-Loire
3ème prix
Vincent Allais, boulangerie Aux Pains d'Amour à Nantes
Partenaires
BANQUE POPULAIRE ATLANTIQUE
PANI ATLANTIC
M.A.P.A
MINOTERIE GIRARDEAU
LAITERIE DE MONTAIGU
SOCIETE BRAGARD
G.A.BO.P.L.A.
Organisateurs
COMITE DE FOIRE DU LOROUX-BOTTEREAU
FEDERATION DES BOULANGERS DE LOIRE-ATLANTIQUE |
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FOIRE DU LOROUX-BOTTEREAU ANNÉE 2010
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FOIRE DU LOROUX-BOTTEREAU
LES 6 ET 7 MARS 2010
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Concours organisés par le Comité de la Fête cantonale des vins
du Loroux-Bottereau et la Fédération patronale des boulangers/pâtissiers de Loire-Atlantique.
PALMARES
"Bonébel" :
1er prix
Jérôme Papin, Boulangerie Papin à Saint-Julien-de-Concelles
2ème prix
Benjamin Delaunay, Boulangerie Gautier à Saint-Sébastien sur Loire
3ème prix
Kévin Baron, Boulangerie Gautier à Saint-Sébastien-sur-Loire
"Pain aromatique" :
1er prix
Romain Mouille, Boulangerie Picard à Geneston
2ème prix
Eric Marche, Boulanger à Nantes
3ème prix
Jérôme Papin, Boulangerie Papin à Saint-Julien-de-Concelles
"Pain de tradition française" :
1er prix
Benjamin Delaunay, Boulangerie Gautier à Saint-Sébastien sur Loire
2ème prix
Alain Borderon, Boulanger à Gorges
3ème prix
Kévin Baron, Boulangerie Gautier à Saint-Sébastien sur Loire
"Entremets au Muscadet" - niveau : jeunes
1er prix
Romain Clavier, Boulangerie Au Tandem à Nantes
2ème prix
Yann Lazennec, Boulangerie Le Fournil du Castel à Châteaubriant
3ème prix
Marion Bouhier, Boulangerie Manceau au Loroux-Bottereau
"Entremets au Muscadet" - niveau : chefs
1er prix
Aurélien Lemaître, Boulangerie Chevallereau à Saint-Philbert-de-Grand-Lieu
2ème prix
Mickaël Bauchet, Boulangerie Vergne-Guilbaud à Saint-Sébastien-sur-Loire
3ème prix
Mickaël Olivier, Boulangerie Le Fournil du Castel à Châteaubriant
"Croissant au beurre"
1er prix
SARL Gérard, Boulangerie à Guérande
2ème prix
Mickaël Bauchet, Boulangerie Vergne-Guilbaud à Saint-Sébastien-sur-Loire
3ème prix
Emmanuel David, Boulangerie C.E.M. à Nantes
Benjamin Delaunay, Boulangerie Gautier à Sainr-Sébastien-sur-Loire
"Brioche traditionnelle"
1er prix
Alain Borderon, Boulanger à Gorges
2ème prix
SARL Gérard, Boulangerie à Guérande
3ème prix
Jérôme Papin, Boulangerie Papin à Saint-Julien-de-Concelles
"Brioche fantaisie"
1er prix
Christophe Trémoureux, Boulanger à Orvault
2ème prix
Marion Bouhier, Boulangerie Manceau au Loroux-Bottereau
3ème prix
Mélanie Villaroya, SARL C.E.M. à Nantes
"Croquembouche" - niveau : jeunes
1er prix
Sylvain Clavier, Boulangerie Moreau à Rezé
"Croquembouche" - niveau : chefs
1er prix
Aurélien Lemaître, Boulangerie Chevallereau à Saint-Philbert-de-Grand-Lieu
"Pain décoré" - niveau : chefs
1er prix
SARL Gérard, Boulangerie à Guérande
2ème prix
Alexis Bolteau, Boulangerie Papin à Saint-Julien-de-Concelles
"Pièce artistique" - niveau : chefs
1er prix
Jérémie Coue, Boulangerie Gonzalès à Nort-sur-Erdre
Partenaires
BANQUE POPULAIRE ATLANTIQUE
PANI ATLANTIC
M.A.P.A
MINOTERIE GIRARDEAU
LAITERIE DE MONTAIGU
SOCIETE BRAGARD
G.A.BO.P.L.A.
Organisateurs
COMITE DE FOIRE DU LOROUX-BOTTEREAU
FEDERATION DES BOULANGERS DE LOIRE-ATLANTIQUE |
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